Chiazaad pudding ontbijt bij obstipatie
Dieet: PDS, glutenvrij, koolhydraatarm, lactosevrij, koemelkeiwit-vrij, E-nummervrij, vegan
Deze heerlijk Chiazaad pudding ontbijt bij obstipatie (constipatie of verstopping) is ideaal als je in de ochtend weinig tijd hebt. De chiazaadpudding maak je namelijk een dag van te voren. Je zet hem vervolgens een nachtje in de koelkast. Doordat de zaadjes het vocht opnemen, ontstaat er een pudding. Haal de chiazaad pudding de volgende dag op tijd uit de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur kan komen. Het eten van koud voedsel direct uit de koelkast, kan namelijk zorgen voor darmklachten. Deze chiazaad pudding is vrij van toegevoegde suikers en bevat onoplosbare vezels. Hierdoor is deze geschikt bij obstipatie en het prikkelbare darm syndroom. Probeer deze chiazaad pudding uit met verschillende soorten fruit en noten. Houd je niet van amandelmelk? Kies dan voor soja-, haver- of lactosevrije melk. Maak dit heerlijke recept en ga aan de slag kan om je darmklachten te verminderen!
Benodigdheden
– Maatbeker
– Glazen Weckpot met deksel
– Theelepel
– Lepel
– Mesje
– Snijplank
– Steelpannetje
Ingrediënten
– 220 ml ongezoete amandelmelk
– 1 tl vanille extract
– 5 el chiazaadjes
– 1 el limoensap
– 2 kiwi’s gold
– 2 handje bevroren frambozen
– Kaneel
– Handje gebroken pecannoten
– Optioneel: 1-2 el vloeibare stevia
Bereidingswijze
1. Voeg de plantaardige melk, vanille extract, chiazaadjes, limoensap en eventueel de vloeibare stevia in een glazen pot. Draai de deksel erop en schud de ingrediënten door elkaar.
2. Snijd de kiwi’s in stukjes. Maak dan de frambozensaus. Verwarm de bevroren frambozen in een pannetje met een snuf kaneel. Voeg indien nodig een beetje water aan het mengsel toe. Mocht je in de ochtend meer tijd hebben dan kun je deze saus ook in de ochtend maken.
3. Voeg het fruit en de pecannoten toe aan het chizaad mengsel. Draai de pot dicht en zet hem een nachtje in de koelkast.
4. Haal de volgende dag de chiazaad pudding uit de koelkast. Zorg dat je de chiazaad pudding op kamertemperatuur laat komen. Eet smakelijk!
Probeer de chiazaad pudding uit met verschillende soorten toppings zoals verschillende soorten fruit, noten, kokosrasp of een schep plantaardige yoghurt. De variaties zijn eindeloos.
Heb je dit ontbijtrecept uitgeprobeerd? Laat het hieronder weten!
Hallo , hoeveel gram chiazaad mag je op een dag nemen ?
Hoi Helga, je kunt het beste de hoeveelheid chiazaad in je voeding opbouwen, zodat je lichaam hier aan kan wennen. Je kunt beginnen met 1 eetlepel per dag en uiteindelijk opbouwen naar 3 eetlepels per dag. Je kunt met deze chiazaadpudding dus een aantal dagen doen. Het is belangrijk om gedurende de dag voldoende te drinken (2 liter water) en ook genoeg groenten te eten. Heel veel succes!