PDS en kerst zonder darmklachten – Praktijkvoorbeeld
PDS en kerst zijn van twee dingen die niet samengaan. Tenminste dat was bij mij vroeger het geval. Hieronder laat ik zien op welke manier ik mijn kerstdiner vorig jaar PDS-proof heb gemaakt. Het heeft me maar 2 minuten op de what’s app gekost om dit te regelen.
Op eerste kerstdag ging ik bij mijn familie eten waar mijn tante zou gaan koken.
Ik heb haar afgelopen toen drie dagen van te voren gevraagd wat ze wilde gaan maken en hoeveel gangen we zouden gaan eten.
Mijn tante vertelde me wat we zouden gaan eten met het kerstdiner:
* Eerste gang (starter): zalmbonbon met waterkers & sojaboontjes
* Tweede gang (voorgerecht): romige pastinaaksoep met zelfgemaakte kletskop
* Derde gang (hoofdgerecht): gebakken rumbsteak met paddenstoelen-roomsaus & geroosterde perupas en groente met rozemarijn-zout
* Vierde gang (nagerecht): sinaasappeltaartje met blauwe bessen en munt.
Ik stelde aan haar de volgende vragen:
* Gaat het om gekookte of gerookte zalm bij de eerste gang? Ze vertelde dat het om gerookte zalm gaat.
* Wat zit er in de kaaskletskop? Mijn tante gaf aan niet te weten wat er precies inzit. Dat weet ze pas aanstaande zaterdag.
Conclusies:
* De zalm kan ik niet eten, want ik kan alleen onbewerkte zalm eten.
* Peulvruchten eet ik liever niet buitenshuis, omdat ze kunnen zorgen voor gasvorming bij mij. Daarom eet ik geen sojabonen tijdens het kerstdiner.
* Een klein kopje pastinaaksoep kan ik wel verdragen.
* Mijn tante weet niet wat er in de kaaskletskop zit. Ik kan op de avond zelf vragen naar de verpakking waarop ik de ingrediënten kan bekijken. Een andere optie is om geen kletskop te nemen.
* Rumbsteak kan ik prima eten, mits hij medium is gebakken. Perupas zijn gekleurde aardappelen die ik wel kan eten.
* In principe kan ik wel een klein stukje sinaasappeltaart verdragen. Zit ik helemaal vol, dan sla ik het nagerecht over. Zo voorkom ik dat ik overeet en daardoor darmkrampen krijg. In plaats daarvan neem ik een klein kopje koffie.
Ik vertelde aan mijn tante:
Het beste voor mij is als ik de eerste gang oversla. De andere drie gangen eet ik gewoon mee. Hoe minder gangen ik eet, hoe minder kans ik heb op spijsverteringsklachten. Ik vind het daarom niet vervelend dat ik de eerste gang oversla. Op de site van verse oogst staan nog meer tips voor bij de feestdagen.
Ik zou een erg groot feestje geven, met natuurlijk verantwoorde hapjes en drankjes.Echt ik zou dolgelukkig zijn dat ik van die obstipatie vanaf zou zijn,ook vd winden en erg opgezette buik,volgens mij zou ik prima,me in mijn huid zou voelen en waarschijnlijk alles volop in het Licht zien.
Het zou voor mij een grote opluchting zijn
Ik hoop dat het ons lukt Z
IK GA ERVOOR ECHT WAAR, VOOR,IETS DAT BLIJVEND WERKT
Dat zou heel mooi zijn als dat zou lukken, Annemarie! Heb blog met tips bij obstipatie al gelezen? Die kun je lezen via de volgende link: https://pdscoaching.nl/hoe-ik-van-mijn-obstipatie-afkwam/