PDS koffie die geschikt is bij darmklachten -met Kurkuma, Cacao en Kaneel
Dieet: glutenvrij, lactosearm, E-nummervrij
Als je PDS (prikkelbare darm syndroom) hebt, kun je misschien niet goed tegen koffie. Vroeger dronk ik volop cappuccino, maar hierdoor kreeg ik vaak last van winderigheid. Later ging ik de melk vervangen voor sojamelk. Helaas zorgde deze combinatie van soja met melk ook voor gasvorming. Ik kwam er achter dat zwarte niet al te sterke koffie wel goed gaat. Dit recept smaakt heerlijk, doordat ik er Kurkuma, Cacao en Kaneel heb toegevoegd. Doordat er kokosolie en grasboter aan is toegevoegd, is dit drankje heel voedzaam. Je kunt deze koolhydraatarme koffie ook tussendoor nemen. Ik raad je wel af om koffie te drinken in tijden dat je diarree hebt, omdat koffie laxerend op de darmen werkt. Daarentegen werkt koffie juist goed bij obstipatie als je daarnaast ook voldoende water drinkt.
Benodigdheden
– koffiezetapparaat of Nespresso-apparaat
– Blender of staafmixer
– Glas
– Theelepel
Ingrediënten
– 200 ml koffie
– 1 1/2 theellepel grasboter
– 1 1/2 theellepel geurloze biologische kokosolie
– kaneelstokje
– 1 theelepel biologische Cacao
– theelepel Kaneel
– 1 theelepel Kurkuma
Bereidingswijze
1. Zet de koffie op de gebruikelijke wijze. Zorg dat je in totaal 100 ml koffie hebt.
2. Laat de koffie een beetje afkoelen (ongeveer 5 minuten).
3. Voeg alle ingrediënten behalve het kaneelstokje toe aan de blender en mix het geheel.
4. Doe de mix in een glas en voeg een kaneelstokje toe. Roer nog even goed met een theelepel. Geniet van deze heerlijke koffie!
“Neem je liever geen cafeïne? Vervang de koffie dan voor decafé. Op die manier kun je ook nog genieten van dit heerlijke PDS koffie recept voor het slapen.”
Ik ben benieuwd wat je van deze PDS koffie vindt. Super leuk als je hieronder een reactie achter laat!
Grasboter? Is dat lactosevrij?
Er zit ongeveer evenveel lactose in grasboter als roomboter. Dit is een hoeveelheid dat de meeste mensen met een lactoseintolerantie wel kunnen verdragen. Mocht je dit helemaal niet kunnen verdragen, dan kun je er ook voor kiezen om alleen kokosolie toe te voegen en geen grasboter.