Keto balletjes geschikt bij darmklachten

Recept voor 12 keto balletjes
Dieet: PDS, keto, koolhydraatarm, glutenvrij, lactosevrij, koemelkeiwit-vrij, vegetarisch, veganistisch, E-nummervrij

Veel zoete tussendoortjes zijn hoog in koolhydraten en bevatten veel suiker. Dit zorgt bij mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS) vaak voor klachten zoals een opgeblazen buik, buikpijn of maagzuur. Deze keto balletjes zijn koolhydraatarm en zitten bovendien boordevol met eiwitten. De balletjes zijn uitermate geschikt wanneer je een koolhydraatarm of keto dieet volgt. Vanwege de hoge eiwitten en calorieën zijn deze balletjes ook een goed tussendoortje voor als je wilt aankomen in gewicht of spiermassa. Veel van onze cliënten met PDS verminderen hun klachten door minder koolhydraten te eten. Lees meer over waarom koolhydraatarm eten goed is voor je darmen. Mocht je pinda’s niet goed verdragen, dan kun je de pindakaas vervangen voor amandelpasta, hazelnotenpasta of cashewnotenpasta. Ben je benieuwd geworden naar het recept voor ketoballetjes? Lees dan gauw verder hoe je dit makkelijke recept maakt!

Benodigdheden

– Weegschaal
– Kom
– Eetlepel
– Bord

Ingrediënten

– 100 g kokosmeel
– 180 g 100% pindakaas
– 2 el chiazaadjes
– 1-2 tl kaneel
– Kokosrasp

Bereidingswijze

1. Voeg de kokosmeel, pindakaas, chiazaadjes en kaneel in een kom. Meng de ingrediënten goed door elkaar, gebruik eventueel een lepel.
2. Maak met je handpalmen gelijkmatige balletjes.
3. Strooi wat kokosrasp op een bordje. Rol vervolgens de balletjes door de kokosrasp, totdat ze helemaal bedekt zijn met kokos.
3. Plaats de balletjes op een bord of schaaltje. Laat ze dan 1-2 uur koelen in de koelkast.
4. Haal de ketoballetjes op tijd uit de koelkast voordat je ze serveert.
5. Eet smakelijk!

Indien je meer eiwitten binnen wilt krijgen. Kun je ervoor kiezen om eiwitpoeder door het mengsel te doen, zodat je een eiwitrijk tussendoortje maakt. Kies voor plantaardige eiwitpoeders zoals op basis van hennep of erwten. Bewaar de keto balletjes in een afgesloten bakje in de koelkast.

Heb je het recept voor keto balletjes bij darmklachten al uitgeprobeerd? Super leuk als je het hieronder laat weten.

Misschien vind je deze recepten ook leuk:

• PDS proof paaseitjes zonder lactose en suiker
• Gluten- en lactosevrije amandelkoekjes
• Gezonde carrot cake muffins met sinaasappel
• Ei muffin bij darmklachten
• Glutenvrije worteltaart