Glutenvrije noten granola met lactosevrije yoghurt en rood fruit

glutenvrij noten granola

Dieet: glutenvrij, lactosevrij, vegetarisch

Deze glutenvrije noten granola met lactosevrije yoghurt en rood fruit is heerlijk als ontbijt. Zelf heb ik het prikkelbare darm syndroom, maar kan dit zonder problemen eten. ‘s Ochtends heb ik niet heel veel tijd. Dit recept is in een paar minuten klaar en ziet er heel lekker uit. Start je dag goed en gezond met dit ontbijt!

Benodigdheden 

– schaaltje
– 1 thee lepel
– 1 eetlepel
– lang glas of schaaltje
– mooie placemat
– groot bord

Ingrediënten

–  5 pecannoten
– 6 eetlepels Eat Naturel Super granola glutenvrij boekweit
– 2 walnoten
– 150 ml ongezoete (lactosevrije) yoghurt*
– 5 bramen
– 5 frambozen
– Kaneel naar smaak

* Je kunt de yoghurt ook vervangen door lactosevrije hangop, kwark, sojayoghurt of kokosyoghurt. 

Bereidingswijze

1. Haal de lactosevrije yoghurt ongeveer 20 minuutjes van te voren uit de koeling, zodat deze straks niet meer zo koud is. 

2. Maak kleine stukjes van de pecannoten en de walnoten. Ongeveer in vieren is prima.

3. Doe de glutenvrije granola in een bakje, doe de noten erbij en roer goed.

4. Voeg de helft van de yoghurt toe aan het langwerpige glas of schaaltje met een theelepel. Doe dit voorzichtig, zodat het glas schoon blijft.

5. Doe vervolgens 3 eetlepels van de granola met notenmix op de yoghurt. Herhaal daarna stap 4 en 5.

5. Voeg als topping een paar frambozen en bramen toe met een restje granola mix.

6. Als garnering kun je een paar stukjes fruit en noten toevoegen op een bordje. Eet smakelijk !

De glutenvrije granola in dit recept bevat de volgende ingrediënten: zonnebloemzaden 18%, pompoenpitten 8%, lijnzaad 1%, glutenvrije HAVER 21%, honing 14%, raapzaadolie, boekweit 8%, geschaafde kokosnoot, erwt proteïne en geroosterde kikkererwten.

“Haal de yoghurt ruime tijd van te voren uit de koeling, zodat deze op een meer vergelijkbare temperatuur met dat van het lichaam kan komen. Het opwarmen van koude voeding kost het spijsverteringssysteem namelijk veel energie en dit kan voor darmklachten zorgen."

Janna Koopman - prikkelbare darm coach en diëtist
Heb je deze glutenvrije noten granola met lactosevrije yoghurt en rood fruit al gemaakt? Laat dan hieronder weten wat je er van vond!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top