Kurkuma tegen ontstekingen in de darmen

Uit het ledenblad ‘Prikkels’ van de Prikkelbare Darm Syndroom Belangenvereniging (PDSB) geschreven door Janna Koopman (gepubliceerd in september 2017)

In de komende edities van Prikkels worden telkens één of meer kruiden en specerijen besproken die maag-darmklachten kunnen verlichten. Deze keer: Kurkuma.

De kracht van natuurlijke smaakmakers: Kurkuma

In de Ayurveda, de eeuwenoude Indiase geneeskunde, wordt kurkuma al duizenden jaren gebruikt. De afgelopen jaren is het in Nederland ook erg populair geworden. Het zou een geneeskrachtige werking hebben bij verschillende klachten en ziektes. In dit artikel vind je de feiten over kurkuma.

Kurkuma (of geelwortel) is een specerij uit India die gewonnen is uit de plant Curcuma longa. Het wordt gemaakt van de wortel van de plant. Heeft een gele kleur en wordt ook als kleurstof gebruikt in maaltijden. De specerij is mild bitter van smaak.

Werking

Bij het Prikkelbare Darm Syndroom kan er sprake zijn van ontstekingen in de darmen. Verschillende studies hebben aangetoond dat Curcuma longa een ontstekingsremmende en anti-oxidante werking heeft. Ongeveer twee derde van de PDS-patiënten ervaarden een aanzienlijke afname van de darmklachten en een verbetering van het ontlastingspatroon bij gebruik van Curcuma longa voor minimaal acht weken. De juiste dosering is wel van belang voor een effectieve werking.

Let op: een andere soort die sterk lijkt op Curcuma longa, genaamd Curcuma xanthorriza, is ook wetenschappelijk onderzocht en blijkt geen positief effect te hebben in de behandeling van PDS.

Wat kan kurkuma doen?

* Het kan de galafscheiding verhogen en de doorstroming van gal naar de darmen bevorderen (dit bevordert de vetvertering).
* het kan buikklachten verminderen door de krampstillende werking.
* het kan ontlastingspatroon verbeteren.
* het heeft ontstekingsremmende eigenschappen.
* Het ondersteunt het immuunsysteem en de luchtwegen.
* het heeft een antischimmeleffect, met name met betrekking tot Candida albicans.
* Het kan de levenskwaliteit verbeteren.

Contra-indicaties

Een hoge dosering van Curcuma longa wordt afgeraden bij zwangerschap, tijdens het geven van borstvoeding, bij kinderen onder de zes jaar en bij galstenen. In enkele gevallen kunnen bijwerkingen als maagklachten en allergische reacties voorkomen en interacties met reguliere of natuurgeneesmiddelen zijn mogelijk. Vraag daarom altijd advies aan je huisarts of apotheker.

Werkzame stof & opneembaarheid

Eén van de belangrijkste ingrediënten van Curcuma longa is curcumine. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat dit stofje betrokken is bij veel lichaamsfuncties. Om de opname in de darmen te verbeteren, kan curcumine worden gecombineerd met zwarte peper.

Recepten

Omelet: Maak een boerenomelet van twee eieren, ui, paprika en champignons en voeg een theelepel kurkuma toe voor een heerlijk kruidige smaak. Bekijk hier het recept voor een boerenomelet.

Curry’s: Voeg extra kurkumapoeder toe aan een rijstgerecht, bijvoorbeeld een curry. Behalve dat je een heerlijk Oosterse smaak aan je gerecht toevoegt, geeft het ook een verrassende gele kleur.  

Salade: Roer een theelepel kurkumapoeder door wat olijfolie en gebruik dit als dressing op een salade. Bekijk hier het recept voor een salade met gegrilde groenten. 

Smoothie: Meng een eetlepel kurkuma met een eetlepel vloeibare kokosolie en doe het door je smoothie.

Wil je meer leren over welke kruiden helpen bij het verminderen van je maag- en darmklachten? Download dan het e-book Geneeskrachtige kruiden bij darmklachten!